The Glenlivet 12 Years Double Oak is een premium single malt Scotch whisky die gedurende 12 jaar rijpt in twee verschillende eikenhouten vaten, wat resulteert in een complexe en rijke smaakbeleving. Met tonen van vanille, toffee en kruiden is het een aanrader voor elke whisky kenner. Over The Glenlivet The Glenlivet is een bekend Schots whiskymerk dat al sinds 1824 wordt geproduceerd in de regio Speyside in Schotland. Het was één van de eerste legale distilleerderijen in Schotland en zijn oprichter George Smith heeft bijgedragen aan de populariteit van single malt Scotch whisky over de hele wereld. The Glenlivet 12 Years Double Oak The Glenlivet 12 Years Double Oak is een single malt whisky die gedurende 12 jaar rijpt in twee verschillende eikenhouten vaten. Het eerste vat is een Amerikaans eikenhouten vat dat smaken van vanille en toffee toevoegt, terwijl het tweede vat een Europees eikenhouten vat is dat kruidige tonen en complexiteit aan de whisky toevoegt. Smaaknotities Als je aan The Glenlivet 12 Years Double Oak ruikt, zul je aroma's van karamel, honing en appels opmerken. Op de tong smaakt het zoet en romig met hints van kaneel en nootmuskaat. De afdronk is lang en soepel met een vleugje eikenhout. Achtergrondsinformatie Leuk feitje: The Glenlivet was zo populair dat andere distilleerderijen de naam "Glenlivet" op hun labels begonnen te gebruiken om mee te liften op het succes ervan. Als reactie hierop voegde The Glenlivet "The" toe aan zijn naam om zich te onderscheiden van imitators. Productieproces Het productieproces voor The Glenlivet 12 Years Double Oak begint met gemout gerst dat in grist wordt gemalen en vermengd met heet water om een zoete vloeistof genaamd wort te creëren. Vervolgens wordt er gist aan de wort toegevoegd om de fermentatie te starten, die de suiker in alcohol omzet. De resulterende vloeistof, genaamd wash, wordt twee keer gedestilleerd in koperen ketels om het alcoholgehalte te verhogen. Uiteindelijk rijpt de whisky gedurende 12 jaar in eikenhouten vaten voordat het gebotteld en verkocht wordt.
