Eens per jaar produceert de Tomatin distilleerderij een malt dat op turf wordt gedroogd. Tomatin is een Highland distilleerderij, dat bekend staat om meer toegankelijkere whisky's. Door dit te combineren met de rokerigheid van turg, ontstaat een whisky dat bomvol karakter zit. De Tomatin Cu Bocan Signature is een rokerige single malt whisky dat onderdeel is van een gelimiteerde oplage. De Schotse hooglanden zorgen voor frisse whisky's dankzij het verse bronwater. Alle ingrediënten voor een hoogwaardige whisky zijn aanwezig. Door dit te laten rijpen op drie verschillende vaten (ex-bourbon, Olorose sherry en nieuw Amerikaans eikenhout) ontstaat een onwijs complete whisky. De Cu Bocan Signature is non chill-filtered en bevat geen toegevoegde kleurstoffen. Met deze speciale uitvoering van Tomatin proef whisky op zijn puurst.
