Glenfarclas 40 Jaar is een premium single malt Schotse whisky die 40 jaar heeft gerijpt in eiken vaten. Het heeft een diepe, rijke smaak met tonen van sherry, gedroogd fruit, kruiden en pure chocolade, en eindigt met een langdurige zoetheid. Geproduceerd door de familie Grant sinds 1865 met behulp van traditionele methoden en de beste lokaal geteelde ingrediënten, werd Glenfarclas 40 jaar in 2017 uitgeroepen tot "Scotch whisky of the Year" door Jim Murray's whisky Bible. Ervaar de smaak van geschiedenis met Glenfarclas 40 Jaar - een werkelijk uitzonderlijke whisky die een plek verdient in elke verzameling van fijnproevers. Over Glenfarclas 40 Years Glenfarclas 40 Years is een premium single malt Scotch whisky geproduceerd door de Glenfarclas Distillery in Ballindalloch, Speyside, Schotland. Het merk is sinds 1865 in handen van de familie Grant en is een van de weinige overgebleven onafhankelijke familiedistilleerderijen in Schotland. Proefnotities Deze verfijnde whisky is 40 jaar gerijpt in eiken vaten, wat hem een diepe, rijke smaak en aroma geeft. In Het geurprofiel heeft hij tonen van sherry, gedroogd fruit, kruiden en een vleugje rook. In de mond is hij complex en vol met smaken van donkere chocolade, espresso, toffee en eikenhout. Hij eindigt met een langdurige zoetheid die blijft hangen op de tong. De geschiedenis van de Glenfarclas distilleerderij Glenfarclas Distillery heeft een lange geschiedenis die teruggaat tot 1836 toen het werd opgericht door Robert Hay. Later werd het in 1865 gekocht door John Grant en sindsdien is het in handen van de familie Grant. De distilleerderij gebruikt traditionele productiemethoden die generaties lang door de familie zijn doorgegeven. Ze gebruiken alleen de beste ingrediënten, waaronder lokaal geteelde gerst en zuiver bronwater uit het Ben Rinnes-gebergte. Leuke feiten over Glenfarclas 40 jaar Een leuk feitje over Glenfarclas 40 Years is dat het in 2017 door Jim Murray's whisky Bible werd uitgeroepen tot "Scotch whisky of the Year". Dit is een indrukwekkende onderscheiding als je bedenkt dat er in elke editie van het boek meer dan 1.200 whisky's worden beoordeeld. Een ander interessant feit is dat Glenfarclas "vallei van het groene gras" betekent in het Gaelic, wat passend is gezien de ligging in het hart van Speyside. Het productieproces Het productieproces van Glenfarclas 40 Years bestaat uit verschillende stappen, waaronder mouten, maischen, fermenteren, distilleren, rijpen en uiteindelijk bottelen. De gemoute gerst wordt geweekt in water om het kiemproces te starten, dat vervolgens wordt gestopt door het te drogen met hete lucht. De gedroogde mout wordt vervolgens vermalen tot een grof meel en gemengd met heet water om de suikers te extraheren. Deze vloeistof, wort genoemd, wordt vervolgens vergist met gist om alcohol te produceren. De alcohol wordt dan tweemaal gedistilleerd in koperen distilleerketels alvorens 40 jaar te rijpen in eikenhouten vaten.
